Nu știți ce să faceți în week-end? Dacă vreți să schimbați meniul am găsit cel mai bine cotat restaurant din ultimii 2 ani: restaurantul NOMA din Copenhaga, Danemarca.
În Danemarca sunt trei mese principale: micul dejun, prânzul și cina. Specific Danemarcei în ceea ce priveşte micul dejun este miezul de pâine cu lapte gras sau ymerdrys, un amestec între pâine prăjită de secară şi zahăr brun. Øllebrød este un fel de mâncare făcut din pâine de secară, zahăr şi bere fără alcool. Produsele daneze de patiserie constau în prăjiturele de dimensiuni mici, umplute cu cremă sau cu un amestec obţinut din unt, zahăr şi scorţişoară.
Prânzul clasic include pâine de secară unsă cu unt, cu salată de hering murat, hering afumat, somon afumat, ţipar afumat, cu omletă de ou, carne de vită cu murături şi hrean, limbă cu maioneză vegetală, carne prăjită de porc cu mere şi prune sau brânză cu carne în aspic şi rom.
Masa de seară este denumită middag (miezul zilei), pentru că se servea la miezul zilei. La cină sunt două feluri de mâncare: un prim fel, îl constituie de exemplu, terciul de cereale, ciorba de carne sau supa dulce de fructe, iar felul principal este alcătuit din carne sau peşte, servite întotdeauna alături de cartofi şi sos. Danezii consumă în special carne tocată, iar carnea pentru prăjit alături de sosul tradiţional şi cartofi, reprezintă şi acum un fel de mâncare extrem de popular.
Și danezii au pauză de cafea, kaffeborde, moment în care se serveşte cafea cu chec cu stafide, produse daneze de patiserie, diverse tipuri de prăjituri şi biscuiţi.
Și dacă sunteți prin zonă și nu știți unde să vă mai duceți încercați în cartierul Christiania. Plin de baruri, restaurante și săli de concert, străzi pietonale cu pasaje înguste (mai mult cărări decât străzi) – printre o mulțime de clădiri viu colorate, desăvârșita ilustrare a spiritului boem al zonei.
